Gâteau truffé au chocolat & beurre de cacahuètes

3 / 5  basé sur 12 avis

Vous aimez le chocolat et le beurre de cacahuètes ? Ce gâteau est pour vous, sous ses allures de simple - mais néanmois délicieux - fondant au chocolat il révèle un coeur truffé. Si vous avez le courage d'attendre, sachez qu'il est 2 fois meilleur le lendemain !

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 25 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1 Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5). Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain marie ou au micro-ondes avec le beurre de cacahuètes. Pendant ce temps, battre les oeufs avec le sucre dans un saladier.
  2. 2 Incorporer ce mélange dans le chocolat en mélangeant vivement pour ne pas faire cuire les oeufs. Incorporer la farine. Verser la pâte dans un moule rectangulaire chemisé de papier sulfurisé sur 1 cm de hauteur, pas plus. Enfourner pour 20 à 25 minutes environ. Pensez tout de même à surveiller en fin de cuisson, il ne doit pas être trop cuit !
  3. Pour finir
    Laisser totalement refroidir à température ambiante puis, pour un coeur encore plus truffé, placer le gâteau au réfrigérateur 1 heure avant de servir. Je vous conseille d'attendre le lendemain pour le manger, il n'en sera que meilleur. Bon appétit!

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

  basé sur 12 avis )
Signaler lola-e - 23 juin 2011
Bien

trop cacahuète
Malheureusement, je trouve que l'on sent beaucoup trop le goût du beurre de cacahuètes, à tel point que l'on ne sent pas le goût du chocolat ! Etant une grande amatrice de chocolat noir, je ne peux qu'être déçue...

Signaler johnny-h - 30 octobre 2010
Bien

Déçu
Bon gout, bien doser en sucre mais beaucoup trop compact peut être monter les blancs en neige pour alléger la pâte?
Ma suggestion : Reduire le temps de cuisson au bout de 20 min le mien etait trop cuit

Signaler Coralie - 28 février 2015
Pas mal

Dommage trop le goût de cacahuète et pas assez celui du chocolat ! Gâteau pas très fondant non plus, meme en arrêtant la cuisson un peu avant il était déjà sec !

Signaler sophia -  4 juin 2011
Très bien

pas mal
Un peu plat, j'aime quand les gâteaux sont épais, mais le mélange chocolat/beurre de cacahuètes est vraiment bon.
Ma suggestion : Il me semble que j'ai rajouté un oeuf et battu les blanc en neige.

Signaler isabelle-d74 - 24 octobre 2010
Pas mal

Décue
Nous n'avons pas vraiment aimé. il est fondant mais compacte, j'ai attendu le lendemain, et mis au frais une heure avant de servir.
Ma suggestion : Pour nous rien ne vaut, le gâteau au chocolat, avec des variantes de caramel ou praliné.