Muffins super fondants à l'abricot

1.5 / 5  basé sur 3 avis
Imprimer

Une texture douce et fondante, entre le muffin et le financier...

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 25 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1 Faire fondre le beurre avec le sucre à feu très doux. Ajouter l'œuf battu et le lait, bien mélanger.
  2. 2 Mélanger à part la farine, la levure, le sel, la cannelle et la poudre d'amandes, puis incorporer le tout au premier mélange.
  3. 3 Répartir la préparation dans des moules à muffins jusqu'à la moitié, déposer un demi abricot dans chaque moule (la peau vers le haut, pour que la pulpe puisse se diffuser vers le bas dans la pâte pendant la cuisson) puis compléter avec le reste de pâte.
  4. Pour finir
    Enfourner environ 25 minutes dans un four préchauffé à 200°C (th.7). Démouler et déguster tiède.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Autour du même sujet

Idées recettes

Vos avis

  basé sur 3 avis )
Signaler mireille_t5 -  5 juillet 2011
Médiocre

Super ... lourd !!!
Il doit y avoir un gros problème dans les proportions.
L'idée del'abricot dans un muffin est excellente, le résultat, dans cette recette est loin de l'etre.
Dommage !

Signaler Severine - 10 juin 2011
Pas mal

Certainement pas fondant
Il y a beaucoup de farine et cela donne un muffin très consistant. Ce n'est pas mauvais mais manque de légèreté et de moelleux.
Ma suggestion : Je garde l'idée du demi abricot mais je changerai la recette du muffin la prochaine fois.

Signaler carola -  4 juillet 2011
Médiocre

fondant
comment je fais le fondant? svp
merci

Notez cette recette