Oeufs Madeleine

Name: Oeufs Madeleine
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 oeufs (autant que de convives); Gruyère râpé; sel, poivre

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Sur une idée de ma maman qui les appelait : "oeufs Marie-Louise", j'ai préféré lui donner son prénom... Ils sont ainsi devenus pour moi les "œufs Madeleine".

Mauricette Bon

1recette
postée

Ingrédients

4 oeufs (autant que de convives)
Gruyère râpé
sel, poivre

Calories

/ personne

180 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
15 mn
25 mn

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Préparation

1

Casser les œufs dans un saladier en séparant les jaunes des blancs. Mettre chaque jaune individuellement dans une coupelle. Monter en neige ferme les blancs. Les disposer dans un plat allant au four en 4 monticules, creusés sur le dessus, comme des nids.
2

Glisser chaque jaune dans "les nids".

3

Saler, poivrer et recouvrir de gruyère râpé.
Pour finir

Enfourner dans le four préalablement préchauffé. Laisser cuire 10 à 15 minutes à 180°C (thermostat 6) jusqu'à ce que les nids soient dorés.