Gâteau Suzette
Un sublime dessert, un vrai délice pour les papilles.
Ingrédients
Calories
/ personne- 260 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 20 mn
- 40 mn
Préparation
Temps total
40 mn
Préparation
20 mn
Cuisson
20 mn
-
1
Dans une grande casserole, mettre le chocolat cassé en morceaux, y ajouter deux cuillères à soupe d'eau, mettre la casserole au bain marie et laisser fondre le chocolat. Ne pas y toucher. Une fois fondu, ajouter le beurre, remuer. -
2
Travailler la pâte, et ajouter le sucre fin, et la farine. Travailler vigoureusement le tout. -
3
Séparer les blancs des jaunes, et incorporer les jaunes. Remuer le tout. -
4
Monter les blancs en neige ferme, et les ajouter au chocolat, en soulevant délicatement. -
5
Beurrer un moule en pyrex " moule à tarte", y verser le mélange, et enfouner dans un four. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6), pendant 15 minutes. Ce gâteau se mange juste cuit, donc bien surveiller la cuisson, le couteau doit être humide. -
Pour finir
Peut être préparer la veille. Servir accompagné d'une compote maison caramélisée.
C'est terminé
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