Muffins coeur chocolat
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Muffins coeur chocolat

Super pâtisserie facile à faire et super bonne, cette délicieuse recette de muffins au cœur fondant de chocolat noir ravira les amateurs. Ces petits gâteaux moelleux cachent une surprise gourmande en leur centre. Faciles et rapides à préparer, ils sont parfaits pour le goûter ou le dessert avec leur texture aérienne qui fera sensation auprès de vos proches.

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Ingrédients

3 personnes

  • Lait 10 cl

  • Oeuf 1 unité

  • Blanc d'oeuf 1 unité

  • Farine 120 g

  • Levure chimique 2 c à c

  • Sucre en poudre 60 g

  • Beurre ramolli 70 g

  • Chocolat noir 6 carreaux

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Préparation

  1. 1 Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier mélangez : La farine, la levure, ajoutez le beurre fondu, le sucre et mélangez le tout. Mettez l'oeuf entier plus un blanc d"œuf et le lait tiédi. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
  2. 2 Versez cette préparation dans un moule à silicone à 6 compartiments ou dans des petits ramequins remplissez à moitié les moules à muffins. Rajoutez au milieu de chaque moule un carreau de chocolat noir.
  3. Pour finir
    Mettez au four 30 à 35 mn. Démoulez encore chaud et dégustez.
C'est terminé
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Vos avis

( 
  basé sur 28 avis)
Signaler Poody - 15 décembre 2024
Excellent

Super recette, dans la moitié de la pâte, je rajoute du cacao amer et je verse cette préparation sur celle nature, avec un carré de chocolat ou une cuillère de beurre de cacahuète au milieu, c'est délicieux.

Signaler Finola - 22 avril 2021
Très bien

La pâte a une super consistance mais je trouve que ça manque un peu de sucre, du coup j'ai ajouté un glacage par dessus. Malheureusement le morceau de chocolat était tout au fond et non au milieu du muffin, mais c'est peut-être parce que les muffins étaient petits? Aussi attention en chaleur tournante pour des petits muffins c'est 20 minutes.

Signaler Kimmykim - 14 juillet 2019
Excellent

Parfait comme recette j'ai juste rajouter un sachet de sucre vanillé et/ou du extrait de vanille et je n'oublierai pas d'enfoncer le carré de chocolat, on peut mettre aussi des pépites ou des multicolores de chocolat, des myrtilles, framboises, fruits conflits .... Sinon dans la recette c'est bien pour 6 grosses muffins

Signaler Fafa - 27 novembre 2016
Excellent

Très moelleux. Mes invités ont adorés. J'ai respecté la recette mot pour mot, dosage pour dosage...un vrai régal. Fourrage Nutella, guimauve et nature, la prochaine fournée sera à la confiture. Merci pour cette recette.

Signaler Cathy - 31 août 2016
Excellent

Super recette, rien à dire facile et très rapide. Pour ma part 45 minutes de cuisson à cause de mon vieux four....
J attends les commentaires de mes enfants surtout n hésitez pas j en ai fait 14 en doublant les doses.

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