Quinoa aux crevettes façon risotto
Une pointe d'originalité en remplaçant la riz par du quinoa, cette recette est légère et gourmande en même temps ! C'est fort non ?
Ingrédients
Calories
/ personne- 180 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 20 mn
- 35 mn
Préparation
Temps total
35 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
20 mn
-
Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter les échalotes et les oignons émincés finement et les laisser jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajouter le quinoa, le sel, laisser pendant quelques minutes à feu doux. Ajouter le vin blanc et laisser cuire jusqu'à absorption du vin blanc. Ajouter une louche de bouillon bien chaud (remettre une louche à chaque fois que la précédente est absorbée) jusqu'à ce que le quinoa soit cuit. Au dernier moment ajouter les crevettes.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
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