Langouste grillée sauce moutarde et citron : la recette facile
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Ingrédients
Calories
/ personne- 300 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 15 mn
- 35 mn
Préparation
- 1 Cassez un œuf entier dans un saladier. Ajoutez les jaunes des deux autres. Salez, poivrez et mélangez activement.
- 2 Pressez les citrons dans le saladier. Ajoutez deux cuillères à soupe de moutarde. Incorporez le beurre et tournez activement pour rendre la préparation homogène.
- 3 Coupez les langoustes en deux dans le sens de la longueur. Retirez les intestins, farinez le côté chair et huilez la carapace. Versez la préparation sur les langoustes.
-
Pour finirPassez au grill du four durant 15 mn. Arrosez régulièrement avec la préparation. Servez chaud.
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