Tartine sudiste au Comté

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn

Préparation

  1. 1 Badigeonner d’un rien d’huile l’intérieur des 2 tranches de pain. Déposer le comté sur la tranche du dessous. Le garnir avec quelques lamelles d’artichaut. Hacher 2 tomates séchées et 3 branches de roquette (pas trop finement) les mélanger et verser le contenu d’une cuillère à soupe sur l’artichaut. Refermer la tartine.
  2. 2 La garniture « à la sudiste » joue sur le croquant de l’artichaut. Celui-ci apporte une agréable variation de textures, tendreté de la mie légèrement grillée, élasticité du comté, moelleux frais du mélange tomate / roquette, croustillant de la croûte. De plus, le goût noisette de l’artichaut renforce celui du comté. Il se crée une harmonie rendue dynamique par la force de la roquette. La tomate sèche renforce la connotation méditerranéenne.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Soyez le premier à donner votre avis !