Crêpes au Comté et jambon

4 / 5  basé sur 13 avis

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 2 h
  • 2 h 20 mn

Préparation

  1. 1 Préparer les crêpes : Tamiser la farine, ajouter l’oeuf, puis le lait peu à peu et l’eau gazeuse. Laisser reposer 2 heures, puis confectionner les crêpes.
  2. 2 Préparer la garniture : Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter le jambon coupé en gros dés, puis la farine. Bien mélanger. Verser la crème, le lait, et faire épaissir en remuant. Ajouter le comté coupé en dés plus petits et laisser fondre. Saler, poivrer et ajouter une râpée de muscade.
  3. Pour finir
    Préchauffer le four à 180°c (th. 6). Fourrer chaque crêpe avec 2 cuillères de garniture. Mettre dans un plat et faire réchauffer 10 minutes. Servir bien chaud.

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Vos avis

  basé sur 13 avis )
Signaler polo-f -  3 août 2017
Très bien

J'ai fais la recette pour la chandeleur. Rien à dire, ça change de celle au sarrasin mais la garniture, très bonne, n'a pas été privilégiée par certains

Signaler carole-c32 - 28 janvier 2014
Très bien

Crêpes au Comté et jambon
Je fais la même recette avec de l'eau gazeuse qui allège la pâte et le comté c'est un régal, mais je n'ajoute pas de sel

Signaler angela.d - 22 mars 2013
Très bien

bonne recette
Recette très facile à faire, rapide.
Ma suggestion : Pour ma part j'ai mis moitié gruyère, moitié comté. Je ne rajoute pas de sel, le jambon et le fromage étant assez salés.

Signaler angelique_g93 - 25 mars 2014
Très bien

crêpe

Signaler Francoise -  1 février 2014
Très bien

Crêpe
Très goûteux
Ma suggestion : Je remplace l'eau gazeuse par de la bière blonde