4.4/5
6 avis
Crêpes salées soufflées
Voici une idée de repas rapide qui plaît aux petits comme aux grands !
Ingrédients
- Pour 4 personnes, il vous faut :
- 250 g de farine
- 3 oeufs
- 2 blancs d'oeufs
- 40 cl de lait
- 200 g de jambon
- 50 g de gruyère
- 60 g de beurre
- sel, poivre
Calories
/ personne- 200 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 10 mn
- 1 h 20 mn
Préparation
Temps total
1 h 20 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
10 mn
- 1 Mélangez les œufs entiers et la farine. Ajoutez peu à peu le lait, assaisonnez et battez au fouet. Laissez reposer une heure.
- 2 Incorporez le jambon coupé en très fines lamelles et les deux blancs d'œufs montés en neige.
- 3 Graissez une poêle et déposez assez de pâte pour faire une crêpe fine. Laissez-la cuire, souffler et placez-la sur une assiette. Recouvrez l'assiette de papier aluminium pour que les crêpes restent moelleuses.
-
Pour finirPliez les crêpes et placez-les sur un plat de service.
C'est terminé
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