Cheesecake vanille sans cuisson
5 / 5
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Ingrédients
- 250 g de céréales golden graham
- 100 g de beurre
- 500 g de fromage frais nature, ici :
- 250g de caprice des anges frais nature
- 150g de saint morêt
- 80g de fromage blanc
- 3 vaches qui rit
- 100 g de sucre
- 20 cl de crème liquide
- 1 gousse de vanille
Calories
/ personne- 300 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 0 mn
- 24 h 15 mn
Préparation
- 1 Mixer les céréales, puis y ajouter le beurre fondu et mixer encore quelques secondes pour mélanger.
- 2 Disposer ce mélange dans un moule à charnière (c'est l'idéal, mais un moule à gâteau classique couvert de papier sulfurisé ferra très bien l'affaire), bien tasser avec un verre (ou avec les doigts). Réserver au frais le temps de préparer la garniture au fromage.
- 3 Mélanger ensemble les fromages, le sucre et la vanille (ouvrir la gousse de vanille en deux et bien racler l'intérieur, avec le côté non tranchant d'un couteau, pour en récupérer toutes les graines).
-
Pour finirBattre la crème liquide en chantilly bien ferme, puis l'incorporer dans le mélange de fromages. Remplir le fond de tarte golden graham de la garniture au fromage, et placer au frais.
C'est terminé
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