Pain d'épices d'Alsace

Name: Pain d'épices d'Alsace
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 200 g miel; 250 g farine complète; 1 sachet levure sans phosphate bio (ou levure ordinaire); 200 ml lait; 2 Œuf; 80 g beurre; 130 g sucre vergeoise; 2 c à c 4 épices

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Difficulté Facile

Kcal/100gr +/- 200

Quantité 6 pers

Préparation 15 mn

Cuisson 40 mn

Temps total 55 mn

Découvrez cette recette de pain d'épices d'Alsace. Cette recette typique de la région alsacienne est un vrai délice surtout à l'approche des fêtes de fin d'année. On peut le déguster nature ou avec du foie gras.

Stephanie Clarence

1recette
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Ingrédients

6 Personne

Miel 200 g
Farine complète 250 g
Levure sans phosphate bio (ou levure ordinaire) 1 sachet
Lait 200 ml
Œuf 2
Beurre 80 g
Sucre vergeoise 130 g
4 épices 2 c à c

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Préparation

1
Préparation des ingrédients
Tiédir le lait à feu doux. Hors du feu, ajouter le miel, le sucre et le beurre, remuer bien jusqu'à dissolution complète.
2
Préparation de la pâte
Préchauffer le four à 180 °C. Verser la farine, la levure et les quatre épices dans un saladier. Casser l'oeuf et verser le lait.

Cuisson
Mélanger bien et verser dans un moule à cake beurré. Enfourner pendant 25 minutes. Baisser alors la température à 150°C et prolonger la cuisson pendant 15 minutes. Si nécessaire, prolonger la cuisson jusqu'à ce que la pointe d'un couteau ressorte sèche.

C'est terminé
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Pain d'épices d'Alsace

Stephanie Clarence

Ingrédients

Miel 200 g

Farine complète 250 g

Levure sans phosphate bio (ou levure ordinaire) 1 sachet

Lait 200 ml

Œuf 2

Beurre 80 g

Sucre vergeoise 130 g

4 épices 2 c à c

Préparation

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