Sauce roquefort

Name: Sauce roquefort
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 5 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 150 g roquefort; 20 cl lait; 20 cl crème fraîche épaisse

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Difficulté Facile

Kcal/100gr +/- 90

Quantité 4 pers

Préparation 5 mn

Cuisson 12 mn

Temps total 17 mn

Le roquefort est un fromage à pâte persillé au lait cru de brebis. La sauce roquefort à la crème fraîche accompagne des salades mais aussi des plats de pâtes, de viande ou peut être utilisée sur des canapés en apéritif.

Marie-aube

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Ingrédients

4 personnes

Roquefort 150 g
Lait 20 cl
Crème fraîche épaisse 20 cl

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Préparation

1 Faites chauffer le lait et la crème fraîche (ne faites pas bouillir le mélange).
2 Ajoutez le roquefort en morceaux et faites-le fondre dans le mélange lait-crème chaud.

Pour finir
Lorsque le roquefort a fondu, laissez chauffer à feu doux pendant 5-7 minutes.

C'est terminé
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Sauce roquefort

Marie-aube

Ingrédients

Roquefort 150 g

Lait 20 cl

Crème fraîche épaisse 20 cl

Préparation

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