Petits croquants à l'orange sanguine

Délicieux et diététiques.

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Ingrédients

  • 1 yaourt nature ou sucré de 120 g
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 80 g de sucre
  • 1 zeste d'orange sanguine (toute l'orange)
  • 2 cuillères a soupe de jus d'orange sanguine
  • 1 pointe de levure
  • 250 g de farine

Calories

/ personne
  • 300 kcal

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 1 h 35 mn

Préparation

Temps total 1 h 35 mn
Préparation 15 mn
Cuisson 20 mn
  1. 1 Bien battre le yaourt et le sucre ensemble. Ajouter les jaunes, le jus et le zeste.
  2. 2 Mélanger la levure à la farine et incorporer au mélange précédant. Pétrir un peu et rouler la pâte en boule. Laisser reposer 1 heure.
  3. 3 Étaler la pâte entre 2 et 3 mm d'épaisseur et decouper au couteau ou a l'emporte pièce.
  4. Pour finir
    Faire cuire 15 à 20 minutes (selon l'épaisseur) à 200°C (thermostat 6-7). Les petits croquant sont à bonne cuisson quand ils commencent à colorer.
C'est terminé
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