Allumettes Gaspachiennes (Amuse gueule)
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Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 10 mn
- 35 mn
Préparation
- 1 Nettoyer, vider les anchois. Puis lever les filets et ôter les arêtes.
- 2 Étaler la pâte feuilletée sur le plan de travail. Découper des bandes de pâtes d'une longueur supérieure aux filets.
- 3 Placer sur chaque bande un filet d'anchois, saler, mettre du piment d'espelette et replier la pâte afin que le filet soit enveloppé.
- 4 Coller les bords de la pâte avec de l'eau.
- 5 Badigeonner chaque feuilleté avec le jaune d’œuf battu.
-
Pour finirMettre au four, thermostat 7 pendant 10 minutes.
C'est terminé
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