Tarte au jambon de Bayonne et chèvre frais
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Ingrédients
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 25 mn
- 25 mn
- 50 mn
Préparation
- 1 Sortez le jambon de bayonne du réfrigérateur ½ heure avant utilisation. Préchauffez le four à 180°c (thermostat 6).
- 2 Hachez l’oignon et l’échalote et faites-les fondre à la poêle. Coupez les poivrons et les tomates en dés et ajoutez-les à l’oignon et à l’échalote dans la poêle. Salez. Laissez cuire à feu moyen durant 5 minutes.
- 3 Incorporez les tranches de jambon de bayonne coupées en lamelles et versez l’huile progressivement. Laissez cuire durant 10 minutes supplémentaires.
- 4 Placez la pâte dans un moule à tarte et recourez-la du mélange précédent. Saupoudrez de gruyère râpé et nappez de tranches de fromage frais de chèvre. Poivrez.
-
Pour finirEnfournez pendant 20 à 30 minutes.
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