Gratin de fruits frais en croûte de Palets Bretons

Name: Gratin de fruits frais en croûte de Palets Bretons
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 15 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 12 Palets Bretons pur beurre Ker Cadélac; 2 oranges; 1 mangue; 2 pêches jaunes; 16 litchis (frais ou en conserve); 2 bananes; 20 cl de crème liquide; 25 g de sucre; 2 jaunes d'oeufs

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Gratin de fruits frais en croûte de Palets Bretons

Une recette proposée par Ker Cadélac / © A Point Studio.

La Rédaction

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Ingrédients

12 Palets Bretons pur beurre Ker Cadélac
2 oranges
1 mangue
2 pêches jaunes
16 litchis (frais ou en conserve)
2 bananes
20 cl de crème liquide
25 g de sucre
2 jaunes d'oeufs

Calories

/ personne

250 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
0 mn
20 mn

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Préparation

1 Préchauffer le four à 200°c.
2 Éplucher les oranges et ne garder que la pulpe. Tailler la mangue, les pêches, les litchis et les bananes en dés. Dispatcher les fruits dans quatre mini cocottes. Réserver.

3 Battre le sucre et les jaunes. Ajouter la crème fraîche. Bien mélanger. Verser la crème dans les cocottes.
Pour finir
Enfourner 15 minutes, jusqu’à coloration de la crème. Au moment de servir, émietter grossièrement les palets bretons et les parsemer sur les cocottes. A déguster tiède !

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Ingrédients

Calories

Réalisation

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