Gâteau Mont-Blanc coco

Name: Gâteau Mont-Blanc coco
Prep time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: française
Ingredients: Pour la génoise :; 8 oeufs; 250 g de farine; 300 g de sucre; Essence de noyau; Zeste de citon vert; Cannelle; Pour la crème :; 1 boîte de lait concentré; 1 boîte de lait de coco; 780 g de lait; 4 cuillères à soupe de maïzena; Décoration :; Noix de coco râpée

Donnez votre avis

Imprimer

Un plat que je fais pour les grands rassemblement de famille.

Mélissa Durimel

1recette
postée

Ingrédients

Pour la génoise :
8 oeufs
250 g de farine
300 g de sucre
Essence de noyau
Zeste de citon vert
Cannelle
Pour la crème :
1 boîte de lait concentré
1 boîte de lait de coco
780 g de lait
4 cuillères à soupe de maïzena
Décoration :
Noix de coco râpée

Calories

/ personne

280 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
2 h 40 mn
0 mn
2 h 40 mn

Ajouter à mon carnet

Préparation

1

Préchauffer le four à 200°c. Séparer les blancs des jaunes. Battre les blancs très fermes. Ajouter le sucre petit à petit sans arrêter de battre. Ajouter les jaunes, la vanille et la cannelle. Pour finir, ajouter la farine. Enfourner 30 min.
2

Dans une casserole, verser le lait coco, le lait concentré et le lait. Faire chauffer à feu doux jusqu'à ébullition. Ajouter la farine maizena. Faire épaissir sans cesser de remuer avec une cuillère en bois. Laisser refroidir.

Pour finir
Couper la génoise en deux dans le sens de l'épaisseur, humecter d'essence de noyau et tartiner de crème. Reformer le gâteau et tartiner le dessus et le côté avec le reste de crème. Saupoudrer de noix de coco.

C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Gâteau Mont-Blanc coco

Mélissa Durimel

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Soyez le premier à donner votre avis !