Tomates séchées

Name: Tomates séchées
Prep time: 15 min
Cook time: 6 h
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: Une dizaine de tomates italiennes, roma ou 3 grosses tomates en grappe; 2 cuillères à café d'origan séché; 1 cuillère à café de thym; 1 cuillère à soupe de sucre; 10 cl d'huile d'olive; Sel; Poivre

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De délicieuses tomates séchées à servir en antipasti, ou à déguster dans des pâtes, des cakes salés ou sur une pizza.

Made in cooking Mic

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Ingrédients

Une dizaine de tomates italiennes, roma ou 3 grosses tomates en grappe
2 cuillères à café d'origan séché
1 cuillère à café de thym
1 cuillère à soupe de sucre
10 cl d'huile d'olive
Sel
Poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
6 h
6 h 30 mn

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Préparation

1

Préchauffer le four à 100 °c. Laver les tomates et les couper en deux. Retirer le cœur et les graines. Couper ensuite chaque côté en 4. Dans un bol, mélanger les tomates avec un peu d’huile, du sel, du poivre, le sucre et les herbes. Déposer les tomates sur une plaque, le côté bombé vers le bas.
Pour finir

Enfourner pendant 3 heures, après ça retourner les tomates sur l'autre face. Enfourner une dernière fois pendant 3 heures. Sortir du four et laisser refroidir pendant 15 minutes.

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