Tourte camembert, pommes, cranberries et miel

Préchauffer le four à 170°c, chaleur tournante. Couper les camemberts en deux (horizontalement). Peler les pommes et les détailler en tranches. Dérouler l'une des pâtes feuilletées et y déposer le camembert que vous aurez salé et poivré. Recouvrir le camembert de pommes ainsi que de quelques cranberries. Saupoudrer de thym et arroser le tout de miel. Mélanger le jaune d'oeuf avec un cuillerée à café d'eau. A l'aide d'un pinceau de cuisine, étaler un peu de jaune d'oeuf sur le pourtour de la pâte feuilletée afin de souder les deux parties. Recouvrir de la deuxième pâte feuilletée et badigeonner toute la surface avec l’œuf. Faire des dessins sur le dessus de la tourte à l'aide de la pointe d'un couteau, et une petite cheminée au centre. Enfourner pendant 35 minutes.