Velouté de Potiron aux écailles de Boursault

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Une recette proposée par Boursault.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. Eplucher, laver et couper le potiron en morceaux. Faire revenir le potiron au beurre à feu doux et couvrir. Ajouter 50 cl d’eau. Sel, poivre. Cuire à couvert pendant 20 minutes. Mixer finement et ajouter le crème fleurette. Réserver au chaud. Découper le boursault en fines tranches. Les disposer sur le velouté de potiron au moment de servir.
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 1 avis )
Signaler Calissonne -  6 décembre 2016
Excellent

Excellente soupe rapide à faire et savoureuse
L'ajout de Boursault est original et sympa.
Çela amène une touche de fraîcheur et de douceur. Très agréable en bouche. À refaire très vite

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