Velouté potiron-carottes au curry

Name: Velouté potiron-carottes au curry
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 4 grosses carottes; 1 belle tranche de potiron; 1,5l d'eau; 1 cuillère à soupe de curry épicé; 2 tablettes de bouillon de légumes; 1 cuillère à soupe de crème fraîche

3.5 / 5 basé sur 3 avis

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Une jolie couleur orange, une saveur légèrement épicée, et tous les bienfaits des légumes !

Ingrédients

4 grosses carottes
1 belle tranche de potiron
1,5l d'eau
1 cuillère à soupe de curry épicé
2 tablettes de bouillon de légumes
1 cuillère à soupe de crème fraîche

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
5 mn
35 mn
40 mn

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Préparation

1 Eplucher les légumes, et les détailler en morceaux moyens. les faire cuire dans l'eau additionnée du bouillon et du curry.
2 Au bout de 30 minutes, piquer les plus gros morceaux de légumes pour vérifier la cuisson. Mixer la soupe, et ajouter la crème.

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