Farçon savoyard

3 / 5  basé sur 2 avis
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Une chouette recette à réaliser de toute urgence !

Sabine Vermorel

http://mellevermo.canalblog.com/

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Difficile
  • 30 mn
  • 3 h 30 mn
  • 4 h

Préparation

  1. 1 Éplucher et râper finement les pommes de terre. Les essorer fortement dans un torchon avant de les mettre dans un saladier.
  2. 2 Ajouter les fruits secs (raisins, pruneaux). Ajouter les œufs et la crème fraîche puis mélanger le tout pour obtenir une pâte homogène et consistante. Assaisonner.
  3. Pour finir
    Tapissez le moule avec les tranches de poitrine. Remplir ensuite avec la préparation et bien tasser. Le couvrir et le placer au four dans un bain-marie. Cuire environ 3h30, th 6 (180°). Démoulez le farcement de Savoie sur un plat et le couper en tranches pour servir.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

  basé sur 2 avis )
Signaler Rebloch -  1 février 2020
Pas mal

Je connais cette recette mais ce n'est pas un farcon mais un farcement. À ne pas confondre. Merci bonne journée

Signaler choco - 26 janvier 2015
Très bien

ca ne serait pas plutôt un farcement ?

Signaler Anne - 17 février 2017

Un farcement !!!!!!!!!