Gratin de macaroni

Name: Gratin de macaroni
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 400 g de macaroni; 200 g de jambon blanc; 200 g de gruyère; 30 g de beurre + 25 g pour le moule; 30 g de farine; 50 cl de lait; Sel, poivre; Muscade

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Un bon plat de "macaroni au four" (dixit ma grand-mère) comme chez nos mamies quand nous étions petits...

Béatrice Lambert

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Ingrédients

400 g de macaroni
200 g de jambon blanc
200 g de gruyère
30 g de beurre + 25 g pour le moule
30 g de farine
50 cl de lait
Sel, poivre
Muscade

Calories

/ personne

150 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
45 mn
1 h 05 mn

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Préparation

1 Préparer la béchamel avec le beurre, la farine puis le lait. La saler, la poivrer généreusement, la parfumer à la muscade. Voir recette de la béchamel sur mon blog.
2 Allumer le four th 7 (210 °). Découper le jambon en lanières ou en dés. Râper le gruyère. Mettre un grand volume d'eau à bouillir, saler, et faire cuire les pâtes.

3 Égoutter les macaroni et leur incorporer la moitié de la béchamel, le jambon et la moitié du gruyère. Verser dans un plat à gratin préalablement beurré.
Pour finir
Napper du reste de sauce et du reste de fromage et de petits morceaux de beurre. Enfourner et gratiner 25 minutes. Déguster bien chaud. Bonne dégustation !

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Gratin de macaroni

Béatrice Lambert

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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