Gratin de pâtes à l'emmental et au jambon

Name: Gratin de pâtes à l'emmental et au jambon
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: française
Ingredients: 2 tranches de jambon; 150 g de pâtes; 50 g d'emmental; 1 filet d'huile d'olive; sauce béchamel; 20 g de beurre; 20 g de farine; 25 cl de lait; 20 cl de crème liquide; 2 jaunes d'oeufs; muscade; sel, poivre

4.5 / 5 basé sur 3 avis

Imprimer

Découvrez la recette de Gratin de pâtes à l'emmental et au jambon.

Laëtitia Hurdebourcq

269recettes
postées

Ingrédients

2 tranches de jambon
150 g de pâtes
50 g d'emmental
1 filet d'huile d'olive
sauce béchamel
20 g de beurre
20 g de farine
25 cl de lait
20 cl de crème liquide
2 jaunes d'oeufs
muscade
sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
10 mn
25 mn

Ajouter à mon carnet

Acheter les ingrédients

Préparation

1 Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Dans une casserole d’eau bouillante, versez un filet d’huile d’olive, saler et poivrer. Plonger les pâtes et remuer.
2 Dans une autre casserole, faire fondre le beurre puis ajouter la farine en fouettant. Ajouter au fur et à mesure le lait, la crème liquide, les 2 jaunes d’œufs, la muscade, le sel et le poivre.

3 Couper le jambon en lanières. Râper l’emmental. Réserver. Arrêter les pâtes après 4 minutes de cuisson, égoutter et passer sous l’eau froide.
4 Ajouter le jambon puis les pâtes dans la casserole contenant la béchamel puis mélanger délicatement.
Pour finir
Verser le tout dans un plat à gratin en intercalant des couches d’emmental. Terminer en ajoutant sur le dessus de l’emmental râpé et 10 g de beurre en morceaux pour faire gratiner. Mettre au four 10 minutes.

C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Gratin de pâtes à l'emmental et au jambon

Laëtitia Hurdebourcq

Ingrédients

Réalisation

Préparation

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Vos avis