Polenta aux tomates séchées et basilic

Name: Polenta aux tomates séchées et basilic
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g de Polenta précuite Tipiak; 50 cl de lait ½ écrémé; 50 cl d’eau; 200 g de champignons de Paris; 100 g de tomates séchées; 2 échalotes ciselées; 1 gousse d’ail hachée; 2 cuillères à soupe de basilic; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; Sel, poivre

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Une recette proposée par Tipiak

La Rédaction

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Ingrédients

200 g de Polenta précuite Tipiak
50 cl de lait ½ écrémé
50 cl d’eau
200 g de champignons de Paris
100 g de tomates séchées
2 échalotes ciselées
1 gousse d’ail hachée
2 cuillères à soupe de basilic
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
15 mn
30 mn

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Préparation

1 Égouttez les tomates séchées et découpez-les en lanières, puis émincez les champignons.
2 Poêlez les échalotes et l’ail avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, puis ajoutez les champignons.

3 Préparez la polenta : portez le lait et l’eau à ébullition avec du sel, puis versez en pluie la polenta et laisser cuire 2 à 3 minutes sans cesser de remuer. La polenta doit se détacher des parois de la casserole.
4 Ajoutez le basilic, les tomates séchées et la poêlée de champignons.
5 Étalez la préparation dans un plat sur 1 à 1, 5 cm d’épaisseur et laissez refroidir.
Pour finir
Découpez à la forme voulue, en carré ou en rond, puis faites griller au four.

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