Tarte aux oignons rouges caramélisés

Ce week-end, en faisant le marché, j'ai trouvé de beaux oignons rouges qui m'ont tout de suite tenté!

Charlotte Découvrit la Cuisine

http://etcharlottedecouvritlacuisine.blogspot.fr/

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 40 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1 Déroulez votre pâte brisée dans un moule à tarte. Piquez-la et faites-la cuire à blanc (180°c) pendant 20 minutes.
  2. 2 Pendant ce temps, épluchez vos oignons, coupez-les en deux et faites-les revenir dans de l'huile d'olive à feu moyen en remuant de temps en temps.
  3. 3 Après environ 10 minutes de cuisson, saupoudrez de sucre et laissez caraméliser avant de déglacer au vinaigre balsamique.
  4. 4 Sortez votre pâte du four. Dans un bol, mélangez la crème et la moutarde melfor® puis déposez ce mélange sur la pâte précuite. Déposez ensuite les oignons.
  5. 5 Salez, poivrez et enfournez à four chaud (180°c) pendant 20 minutes supplémentaires.
  6. Pour finir
    Servez avec une petite salade... Et régalez-vous !

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Vos avis

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Signaler schere-d -  6 mai 2015

moi c'est la tarte qui m'a "tentéE", et c'est tellement mieux quand on accorde....