Les astuces pour préparer les volailles comme un chef
Pour avoir une volaille moelleuse à la dégustation, tout réside dans sa bonne cuisson. Comment cuire un poulet, une dinde ou un canard sans impair ? La réponse est à coup sûr dans nos astuces.
Bien cuir un poulet rôti sans chair rosé, farcir une dinde ou un chapon, ça ne s'invente pas. Avec notre guide d'astuces, préparer une volaille va devenir un jeu d'enfant.