Tous les articles Recette raisin sec
Salade d'aubergine rôtie au yaourt
Voici une recette marocaine de salade d'aubergine rôtie au yaourt d'Abdel Alaoui, extraite de son livre Chokran.
Tajine de poisson : la recette facile
Voici la recette du tajine de poisson, un plat sucré-salé pour rappeler les saveurs marocaines.
Joue de boeuf aux épices, carottes et raisins
Une de mes idées "originales" qui a un franc succès auprès de mes proches ! La joue de bœuf est un morceau particulièrement tendre et peu onéreux. On le trouve chez les tripiers et on l'utilise comme des morceaux pour daube. Il a l'avantage de ne pas être trop gras et de fondre dans la bouche... Normal pour de la joue ! On peut décliner avec d'autres viandes (je l'ai fait avec du poulet, du mouton) et aussi du poisson (mais utiliser du poisson à chair ferme, comme le vivaneau ou la l
Velouté de Chou-Fleur, Chavroux , câpres et raisins secs
Une recette proposée par le chef cyril haberland pour chavroux.
Tarte aux blettes, chèvre, raisins secs et pignons
Une pâte parfumée, une garniture pleine de fraîcheur. Choisissez de jeunes blettes de printemps et dégustez cette tarte aux beaux jours, tiède ou froide, elle est parfaite pour un buffet ou à emporter en pique-nique.
Muesli maison à l'ananas
Un réveil tout en douceur et en gourmandise : une journée qui s'annonce bien !
Quarkstollen
Recette typiquement allemande à réaliser pour les fêtes de fin d'année.
Pains aux raisins et au citron confit
Recette de pains aux raisins et au citron vert.
Langouste rôtie au curry et son riz au coco
Pour fêter dignement l'anniversaire de mon mari, nous nous sommes régalés avec ces langoustes !