Tous les articles Recette poivron
Salade grecque au tartinable thon, feta, huile d'olive et basilic
Une recette ensoleillée de salade grecque au tartinable thon et feta, huile d'olive et basilic proposée par Cap Océan. Crédit photo : Studio Erico D'Ario
Tchouktchouka algérienne traditionnelle
La tchouktchouka (ou choukchouka ou bien tchekchouka ou encore chakchouka) est une salade de poivrons grillés orientale, une sorte de ratatouille, qu'on retrouve en Algérie, au Maroc et dans les autres pays du Maghreb. Servez la tchouktchouka tiède ou froide, en entrée, accompagnée d'un bon pain.
Ratatouille au Cookeo
La ratatouille est un classique de la cuisine méditerranéenne, un mélange de bons légumes (courgettes, aubergines, poivrons, oignons, tomates) cuisinés à l'huile d'olive. Si vous préparez trop de ratatouille, vous pouvez la conserver en bocaux stérilisés ou dans le congélateur. Cette recette végétarienne de ratatouille au Cookeo est facile à réaliser.
Jus d'oranges, carotte, poivron jaune et citron
Savourez ce Jus d'oranges, carotte, poivron jaune et citron. Un jus de fruits et légumes riche en vitamines.
Panacotta de poivron, crumble de parmesan et féta
J'ai proposé cette recette lors d'un apéritif dinatoire. La recette est pour 10 verrines. La version salée à été bien appréciée.
Crumble mangue et poivron version 2009
Vous pouvez réaliser la mousse soit avec un sabbayon, soit avec une meringue italienne. Le Cointreau dans la mousse n'est pas obligatoire mais il permet à la mangue de ressortir mieux son parfum.
Brochettes de poulet et halloumi
Une recette healthy et gourmande de brochettes de poulet et halloumi proposée par Weight Watchers. Persopoints WW : 9 à 11 par part
Les mini tartes Tatin pimentées de poivrons grillé marinés à l'huile d'olive et mon Gazpacho Alvalle
Une pâte brisée au curcuma tachetée de piment en poudre, des poivrons grillés jaunes, verts, oranges, rouges, une huile d'olive parfumée et pleine de lumière : voici l'assemblage de couleurs gourmandes et ensoleillées que je vous propose pour accompagner le sublime Gazpacho Alvalle. Ces petites "tatin" composées d'une rosace de poivrons colorés sur une pâte brisée, presque naturellement feuilletée, accompagneront avec plein de vitalité et de gourmandise ce grand classique revisité ! Vous verrez
Gazpacho Alvalle accompagné de sa tortilla rouge
De la tomate, des poivrons rouges, quelques gouttes de tabasco, un soupçon de betteraves : il n'en faut pas plus pour donner du pep's à la recette classique de tortilla. Cette version "rouge passion" se déguste en accompagnement d'un Gazpacho Alvalle.