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Papillotes de cabillaud à la provençale et Salsa aux épices douces
Une recette de la blogueuse silvia santucci - www. Savoirsetsaveurs. Com.
Papillotes de cabillaud aux poivrons et curry
Je vous propose aujourd'hui une recette légère, très pauvres en matières grasses, ça ne fait pas de mal de temps en temps ! De plus que ce plat reste tout de même très savoureux, ce qui est bien pour ce genre de recette !
Coussin de légumes confits
À base de poivrons et de courgettes de deux couleurs, cette dernière terrine de légumes multicolores, très jolie, fait autant merveille en entrée qu'en accompagnement froid.
Cabillaud aux poivrons rouges, citron vert et lait de coco
Voici une façon très facile et rapide de cuisiner un poisson blanc (cabillaud ou autre) avec des parfums d'exotisme qui plaisent toujours : poivrons rouges, carotte, lait de coco, citron vert, piment, curry et coriandre fraîche. Qui dit mieux ?
Poireaux aux fruits de mer
Je n'aimais pas les poireaux, c'est la recette qui me les a fait apprécier. De recette riche (sauce faite avec de la crème) nous en avons fait une variante allégée.
Couronne de fruits de mer
Cette couronne de riz, petits pois, poivrons, moules, et crevettes est un plat unique. Précédée d'une salade en entrée et suivie d'un sorbet au citron, elle composera un repas bien équilibré et très simple à faire.
Poêlée de chipirons
Recette simple mais délicieuse. Soyez intransigeant sur la fraîcheur des calamars (ou encornets ou chipirons) !
Casserons en sauce
Un plat succulent, facile mais un peu long (pour peler les casserons).
Nage de coquillages et crustacés
Une recette du chef Alexandre Couillon, La Marine, Ile de Noirmoutier (85).