Tous les articles Recette japonaise
Yakitori et sauce japonaise
Je vous propose de partir en excursion au Japon pour déguster ces délicieuses brochettes et surtout cette sauce si particulière que Mr Kaya et moi avons adoré !
Yakitori
Les yakitoris sont des brochettes de poulet à la japonaise.
Brochettes japonaises au poulet : la recette facile
Une autre façon de cuisiner le poulet qui plaiera aux petits comme aux grands.
Brochettes japonaises
Des petites brochettes de poulet délicatement caramélisées qui régaleront vos invités !
Brochettes de boulettes à la viande, Teriyaki
Recette tirée de "à vos baguettes".
Shiratakis de konjac et dinde au curry
Mon partenaire Piment Rouge m'a particulièrement gâtée, avec des produits originaux comme les shiratakis et des grands indispensables de la cuisine indo-asiatique. Je vous propose donc de partir loin dans notre assiette et de nous régaler avec ce curry et ses vermicelles de konjac.
Magret nippon
Evadez-vous avec pas grand-chose !
Katsudon (plat japonais, porc pané riz à sushi bouillon sauce soja et oignons, légumes verts)
Non la cuisine japonaise ne se résume pas aux sushis. Le katsudon (カツ丼) est un mets de la cuisine japonaise qui consiste en un bol de riz chaud surmonté de tonkatsu : une tranche de porc d'abord panée, puis cuite avec un œuf battu. Le mot katsudon est un mélange des mots japonais tonkatsu et donburi (丼ぶり, bol de riz).