Tous les articles Recette japonaise
Yakitoris de saumon sésame et pavot, riz frit aux légumes
J'ai reçu en cadeau il y a quelques temps un petit coffret spécial yakitoris, et même si j'avais déjà fait des yakitoris de poulet, je n'avais jamais pris le temps d'en faire autrement. C'est maintenant chose faite ! Je vous propose donc des yakitoris de saumon avec un riz frit sauté avec des légumes.
Tataki de thon, sésame et gingembre
Savourez ce délicieux tataki de thon, sésame et gingembre grâce à ma recette simple et rapide à réaliser ! Cette cuisson originale, très prisée au Japon, apportera du moelleux et relèvera le goût des arômes à la perfection !
Sashimi de thon rouge
Un des plats les plus appréciés à Tahiti !
Mi cuit de thon pané à la Dulse
La Dulse je ne connaissais pas du tout, c'est une algue rouge qui a un goût très iodé, elle est riche en vitamines A,B et C, en protéines et en minéraux.
Makis tomates séchées concombre et thon
En lisant les ingrédients, vous remarquerez que je n'ai pas utilisé de vinaigre de riz pour mon riz vinaigré. Je dois vous avouer que je n'en avais plus, j'ai donc essayé de le remplacer par du vinaigre de pommes. Résultat des sushis très savoureux malgré ma petite transgression.
Sushi Gunkan Maki facile
Pour vos tables de fêtes et apéro dinatoire, le sushi revêt ses plus belles parures pour épater vos convives.
Sashimi
Le Japon à portée de baguette !
Temari sushi Halloween
Dégustez ce temari sushi Halloween. Parce que Halloween n'est pas que bonbons et mauvais tours !
Tataki de bonite et sauce ponzu
Une recette de bonite crue parfaite pour une repas léger et estival ! Plus de recettes sur mon blog : Coupe et cuit.