Tous les articles Recette italienne
Tarte italienne : la recette facile
Tout le goût de l'Italie dans une recette simple. Une savoureuse tarte italienne, un délice méditerranéen qui ravira vos papilles. Cette préparation facile allie les saveurs ensoleillées de l'Italie avec une base de pâte feuilletée croustillante garnie d'une sauce tomate maison parfumée au basilic, recouverte de jambon fondant et mozzarella crémeuse pour un repas réconfortant entre amis ou en famille.
Pain plat croustillant italien à l'origan (Scrocchiarelli messinese)
Aujourd'hui, je vous propose une recette de pain plat croustillant italien parfumé à l'origan. Une spécialité appelée Scrocchiarelli messinese. Aussi, on l'appelle "langue de belle-mère" à cause de sa forme allongée. Ce pain est très croustillant, parfait à grignoter tel quel, à servir avec un dip ou une tartinade, ou pour accompagner une soupe ou une salade. Difficile de s'arrêter d'en manger, tellement c'est bon. Facile et rapide à faire, il ne nécessite que quelques ingrédients simples pour sa préparation. Je vais en refaire sans aucun doute !
Pizza aux légumes grillés et pesto
Une pizza colorée aux légumes du jardin qui me rappelle les pizzas que faisait ma grand mère italienne lors de mes vacances en Italie.
Pizza chèvre, figues, pistaches et miel
Cette pizza gourmande et raffinée allie des saveurs sucrées et salées pour un résultat surprenant. Le chèvre apporte son caractère, tandis que les figues fraîches et le miel ajoutent une touche de douceur. Les pistaches viennent compléter cette harmonie gustative avec leur croquant délicat. La pâte maison permet d'obtenir une base moelleuse à souhait, ravissant vos papilles lors d'un repas entre amis ou en famille.
Tagliatelles aux courgettes sautées à l'ail, citron et persil
Une petite recette délicieuse avec des ingrédients tout simples, idéale si vous avez des courgettes à écouler. Ce plat de tagliatelles aux courgettes sautées marie habilement les saveurs méditerranéennes de l'ail, du citron et du persil. Facile à préparer, il offre un équilibre parfait entre légèreté et gourmandise grâce à la touche de crème et parmesan qui apporte une onctuosité bienvenue.
Linguine au citron
L'alliance de la crème et du citron est délicieuse pour cette recette végétarienne de linguine au citron. N'hésitez pas à poivrer généreusement, comme le font les Italiens, vous verrez que cela relève parfaitement le tout. La douceur de la crème se marie avec les notes acidulées du citron, tandis que le bouillon de volaille apporte une profondeur subtile. Cette recette simple saura ravir vos papilles en quelques minutes seulement.
Spaghetti à la carbonara : la recette facile
La cuisine italienne est vraiment surprenante. J'en apprends tous les jours. Moi qui étais persuadée qu'il y avait de la crème fraîche et de l'ail, faux ! Ça, c'est une version made in France. Les spaghetti à la carbonara sont un grand classique apprécié dans le monde entier pour sa simplicité et sa gourmandise. Ce plat crémeux associe œufs fondants, bacon croustillant et parmesan parfumé.
Tiramisu aux fraises : la meilleure recette
Voici une recette facile et rapide de tiramisu aux fraises, idéale pour un dessert d'été ou de printemps. Avec une crème mascarpone onctueuse, il se monte aussi bien en verrines qu'en grand plat pour régaler toute la famille.
Café frappé, chantilly au lait de coco et framboise
Le café frappé devient un incontournable en été ! À l'origine, un représentant de chez Nestlé fait la démonstration d'un chocolat instantané à diluer dans du lait, en le secouant dans un shaker. À côté, un employé grec, Dimitris Vakondios, cherche désespérément de l'eau chaude pour préparer son café instantané habituel. N'en trouvant pas, il tente lui aussi le shaker, cette fois avec du café, de l'eau froide… et quelques glaçons. La boisson mousse, devient dense, fraîche… et délicieusement nouvelle. Sans le savoir, il venait d'inventer le café frappé !