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4 avis
Tiramisu aux figues fraîches
15 mn
Facile
300 kcal
Pour les amoureux des figues fraîches, le tiramisu aux figues est une délicieuse variante du dessert italien classique. Cette recette estivale marie la douceur du mascarpone à la saveur sucrée et parfumée des figues de saison. La touche d'originalité vient du jus de fruits exotique qui remplace le traditionnel café. Facile à réaliser, ce tiramisu se présente en verrines individuelles pour un effet raffiné. Lire la suite
Ingrédients
4
personnes
-
Mascarpone 250 g
-
Oeuf 2 unités
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Sucre 50 g
-
Sucre vanillé 1 sachet
-
Boudoir (biscuit) 12 unités
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Figue bien mûre 8 unités
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Jus de fruits (orange-figue-coriandre, ethno bar de Teisseire)
-
Chocolat en poudre (facultatif)
Préparation
Temps total
3 h 15 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
0 mn
- 1 Laver, essuyer et éplucher les figues. Les couper en petits cubes.
- 2 Mélanger les jaunes d'oeufs et les sucres. Ajouter le mascarpone et bien mélanger. Incorporer délicatement les blancs d'oeufs battus en neige.
- 3 Verser le jus de fruits dans une assiette et imbiber rapidement un à un les boudoirs du côté sans sucre.
- 4 Disposer un boudoir par verrine (en les cassant) ; recouvrir de cubes de figues et verser un peu de crème au mascarpone. Recommencer une fois l'opération.
-
Pour finirSaupoudrer de chocolat en poudre et décorer avec des cubes de figue. Réfrigérer pendant 3 heures ou plus.
C'est terminé
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