Tous les articles Recette italienne
Bruschetta fraise burrata
Une recette sucrée salée que j'ai découverte lors d'un séjour en Italie. J'espère que vous allez adorer comme moi l'alliance fraise burrata.
Pesto de sauge : la recette facile
Aujourd'hui je vous propose du pesto de sauge. J'aime beaucoup cette herbe aromatique, elle est très parfumée et apporte beaucoup de goût aux plats. C'est une recette très facile à préparer, il suffit d'avoir un hachoir. On peut servir ce pesto pour aromatiser des sauces diverses, un plat de pâtes, de riz ou de pommes de terre, en salade ou sur des petites tartines ou des bruschetta en apéro. C'est très parfumé et délicieux.
Colombe de Pâques (brioche italienne) : la meilleure recette
La Colomba de Pâques est une délicieuse brioche italienne traditionnellement préparée pour les fêtes pascales. Ce gâteau moelleux en forme de colombe symbolise la paix et le renouveau printanier. Sa texture aérienne et son parfum d'orange confite en font un dessert apprécié, avec sa croûte croustillante aux amandes et son cœur tendre, parfait pour régaler famille et amis lors du repas pascal.
Tiramisu au foie gras
La même recette dans de petites verrines devient un apéritif super classe ou tape-à-l'œil pour un buffet. Succès garanti ! Une création culinaire audacieuse marie avec finesse le raffinement du foie gras et la douceur du tiramisu, offrant une expérience gustative unique qui allie richesse du foie gras à l'onctuosité du mascarpone et aux épices chaleureuses du pain d'épices.
Ricciarelli de Sienne
Moelleux à l'intérieur, craquants à l'extérieur, les Ricciarelli sont de délicieux biscuits aux amandes originaires de Sienne en Toscane. Cette recette traditionnelle italienne offre un mélange subtil de textures et de saveurs avec des notes d'orange confite et de fleur d'oranger. Leur forme caractéristique en losange et leur généreuse couche de sucre glace en font un dessert élégant.
Verrines de légumes grillés et fromage de chèvre
Verrines de légumes grillés et fromage de chèvre, une recette que j'affectionne particulièrement lors des apéros au début de l'été, car ça représente un avant-goût de mes vacances en Italie.
Couronne salée thon tomates séchées
Couronne salée thon tomates séchées, un apéro qui ravira vos invités tant par l'esthétisme que par les saveurs.
Bruschettas aux pêches rôties, burrata et jambon cru
Un mélange sucré-salé ultra gourmand : bruschettas croustillantes garnies d'ail confit, burrata fondante, pêches rôties au miel et jambon cru, relevées d'un filet d'huile pimentée et de basilic frais. Une explosion de saveurs estivales.
Aubergines à la parmigiana : la recette facile
Plat italien par excellence, les aubergines à la parmigiana allient fondant, gourmandise et saveurs méditerranéennes. Cette recette facile à base d'aubergines, de sauce tomate, de mozzarella et de parmesan gratiné est idéale pour un repas convivial, végétarien et plein de soleil. À savourer en plat principal ou en accompagnement !