Tous les articles Recette italienne
Spaghettis bolognaise à l'italienne : la recette rapide
Découvrez la recette de l'incontournable plat de spaghettis sauce bolognaise. Une recette italienne traditionnelle façon grand-mère idéale, gourmande, parfaite, économique et très simple et rapide à préparer !
Escalope de veau milanaise : la meilleure recette
Découvrez la véritable recette de l'escalope milanaise à la poêle, un plat facile, rapide et économique à préparer qui fera le bonheur de vos enfants. À accompagner de sauce tomate, de riz ou de frites pour encore plus de gourmandise !
Haricots verts à l'italienne
Voici une très bonne recette italienne pour préparer des haricots verts à la tomate. Quel accompagnement pour ce plat ? A vous de voir, viande grillée, poisson, omelette… Vous pouvez même ajouter des pommes de terre à l'ail pour un plat complet.
La véritable recette des pâtes à la carbonara
Voici la vraie recette des pâtes carbonara comme en Italie ! Sur le net beaucoup de recettes dites "carbonara" contiennent de la crème, des lardons, du gruyère... etc ! Or, les pâtes carbonara ne contiennent qu'une sauce à base de jaune d'œufs et de pecorino, détendue par un peu de bouillon de cuisson, et de la pancetta (ou guanciale).
Arancini : la recette facile
En direct de la Sicile, cette recette d'arancini à la viande hachée demande un certain temps de réalisation, mais le jeu en vaut la chandelle ! Il existe des variantes à la mozzarella, au fromage, végétariennes et peuvent même se réaliser au four ou à l'air fryer !
Salade piémontaise : la recette facile
Préparez une salade piémontaise facile et savoureuse, parfaite à réaliser la veille. Inspirée de la vraie recette italienne, cette version gastronomique est idéale pour des repas en solo, à 20 personnes ou bien plus ! N'oubliez pas la mayonnaise maison pour une touche authentique.
Sauce pesto : la recette facile
Préparez un pesto genovese traditionnel italien, parfait pour vos pâtes. Ici, c'est un pesto au basilic au goût authentique, mais il existe aussi des variantes au persil, sans pignons ou sans parmesan. Cette sauce pesto est idéale pour rehausser tous vos plats.
Pâtes fraîches maison
Préparez des pâtes fraîches italiennes traditionnelles, avec machine pour une texture authentique. Cette recette est inspirée de celle de chefs italiens, mais rapide et facile en même temps.
Pesto italien : la recette facile
Voici une recette de pesto traditionnel italien qui accommodera à merveille vos pâtes, ravioli, salades, tomates cœur de bœuf, mozzarella, tartines ou simplement un bon morceau de pain. Une version maison au basilic ultra savoureuse !