Tous les articles Recette italienne
Brochettes de paccheri farcis au jambon de Parme et crème d'asperges
Direction le sud de l'Italie grâce à cette savoureuse recette de brochettes de paccheri farcis au jambon de Parme et crème d'asperges. Un régal !
Jambon de Parme et mozzarella sur lit de roquette, huile d'olive extra vierge et vinaigre balsamique
Cette savoureuse recette de jambon de Parme et mozzarella est une valeur sûre ! Gourmande et fraîche, c'est la recette parfaite pour l'été.
Osso buco de jarret de veau
Une savoureuse recette d'osso buco de jarret de veau du Limousin à la Milanaise par le chef Jérôme Bru du restaurant le B2K6 et du bistrot le Smorrebrod. À accompagner d'une cocotte de perle de blé au Parmesan pour encore plus de gourmandise !
Boulettes de risotto
Découvrez la recette de Boulettes de risotto, une recette italienne d'Arancini onctueux et savoureux.
Risotto cookeo
Réalisez cette recette facile de risotto Cookeo fondant aux champignons de Paris. Le tout, sans effort. Une recette petit prix à réaliser pour de bons repas entre amis.
Americano
L'Americano est incontournable des boissons italiennes à base de vermouth qui vous rafraichira en deux temps trois mouvement tant il est rapide et facile à préparer ! C'est une bonne recette pour un apéro entre amis.
Spritz : le cocktail Italien
Direction dans la région de Venise en Italie avec ce délicieux cocktail tendance : le Spritz ! Très facile et inratable, succombez à cette recette originale puisque la traditionnelle tranche d'orange est remplacée par du citron vert !
Risotto de chou-fleur
Découvrez la recette de Risotto de chou-fleur, une manière originale et gourmande de cuisiner le chou-fleur. Cette version légère remplace le riz traditionnel par des petits morceaux de chou-fleur, offrant une alternative délicieuse et riche en fibres. La texture crémeuse et le goût délicat se marient parfaitement avec les saveurs du vin blanc, du parmesan et des herbes fraîches.
Risotto aux champignons et au poulet
Faire un risotto ce n'est pas bien compliqué, cela demande simplement une attention constante tout au long de la cuisson. Mais on peut dire que ça vaut le coup, quel régal un bon risotto crémeux ! Je vous propose ici une version aux champignons (vous pouvez utiliser toutes sortes de champignons et le poulet n'est pas obligatoire). Ce plat savoureux combine la douceur crémeuse du riz Arborio avec la richesse des champignons frais et des morilles séchées, rehaussé par la tendreté du poulet. L'alliance subtile du vin blanc et du parmesan apporte une touche d'élégance à ce mets raffiné.