Tous les articles Recette allemande
Foie de veau à la berlinoise light
Dans la recette originale, les pommes de terre sont servies en purée, et on fait revenir les oignons avec les pommes dans du beurre. Cette version est plus légère, mais très savoureuse également !
Pain de viande au chorizo
Découvrez la recette originale et gourmande de pain de viande au chorizo facile à préparer pour un repas inoubliable. Cet incontournable de la cuisine germanique ravira vos papilles.
Forêt noire
La forêt noire est un gâteau allemand à base de génoise au chocolat imbibée généreusement de sirop de cerises, fourrée à la crème chantilly. Il est idéal pour un anniversaire ou pour les fêtes de fin d'année comme Noël ou le Nouvel An !
Gâteau au fromage blanc : la meilleure recette
Découvrez la recette du gâteau au fromage blanc, une recette facile à réaliser pour un résultat très fin et frais. Ce dessert est un gâteau léger, moelleux, et parfois fait au citron, pommes ou chocolat selon les goûts !
Tarte à la confiture : la recette facile
Une recette provençale faite à l'origine avec de la confiture de figues mais toute autre confiture s'y prête et permet de varier la recette à l'infini.
Tarte streusel aux quetsches
Une délicieuse tarte croustillante avec ce streusel aux quetsches
Christstollen
Un classique de Noël !
Dresdner Christstollen
Le gâteau traditionnel de Noël en Allemagne.
Eierschecke, gâteau allemand au fromage quark
Plus qu'un gâteau, l'Eierschecke est à mes yeux le rite de passage de la bonne Dresdoise (j'exagère bien sûr !) et surtout la spécialité régionale incontournable. C'est un gâteau qui n'est techniquement pas compliqué à réaliser mais qui demande du temps en raison des 3 couches qui le composent : un fond de tarte, une préparation au fromage quark* et une préparation aux œufs. Mon petit plus ? Le servir bien frais avec un coulis de fruits rouges !