Tous les articles Recette soja
Karaage, poulet frit japonais croustillant
Le poulet Karaage (鳥から揚げ) : des morceaux de poulets frits tendres et juteux. Un classique des izakaya, des familles japonaises et de la " street food ".
Gyoza Crevette
Pour vous aider lorsque vous serez à l'épicerie asiatique, sachez que la pâte à ravioli (wonton) se trouve au rayon surgelé. Quant à la sauce mirin - qui s'apparente à un saké sucré et doux - vous la trouverez à côté des sauces soja, nems, huîtres...
Poêlée de légumes au wok
Une envie de légumes, de couleurs et d'une pointe d'exotisme... J'avais fait mes courses de produits frais la veille et ce fut donc simple de trouver ces légumes d'hiver pour la plupart et de les accommoder au wok avec des saveurs d'Asie... Il ne faut pas les faire cuire trop longtemps de manière à ce qu'ils restent légèrement croquants... Un véritable plaisir !
Filet mignon de porc laqué aux épices
Avec cette marinade la viande reste tendre et moelleuse et prend une légère saveur de caramel.
Katsudon
Le katsudon est un plat japonais. Il s'agit de la contraction de deux mots japonais, tonkatsu et donburi, qui signifient respectivement "porc pané" et "bol de riz garni". Donc si vous êtes un peu perspicace, vous aurez compris que le plat du jour est un bol de riz garni de porc pané !
Boeuf Lôc Lac ou Lôc Lak
Vous allez craquer pour le cambodge ce midi...
Maki saumon avocat
Maki saumon avocat
Poulet au miel
Un délice pour ceux qui aiment le sucré-salé.
Nouilles chinoises sautées au poulet
Facile et plaît à toute la famille.