Tous les articles Recette soja
Riz aux aubergines à l'asiatique
Idéale pour utiliser des restes de riz cuit, cette recette peut se préparer également avec des courgettes ou des poivrons. Ce riz aux aubergines à l'asiatique est un plat complet et savoureux. Les dés d'aubergines tendres se mêlent harmonieusement au riz parfumé, relevé par les notes piquantes du gingembre frais et la douceur des oignons nouveaux.
Risotto de quinoa au thon
Découvrez la recette de Risotto de quinoa au thon, une variante originale et savoureuse du risotto traditionnel. Cette préparation allie les bienfaits nutritionnels du quinoa, riche en protéines végétales, à la délicatesse du thon et la douceur de la crème. Facile à préparer, ce plat complet ravira les papilles des petits et grands gourmands avec son élégance apportée par le vin blanc et le parmesan.
Risotto crémeux de courgettes et parmesan
Découvrez la recette de Risotto crémeux de courgettes et parmesan, un plat fondant en bouche qui rassemble parfaitement les saveurs des épices. Ce risotto combine la douceur des courgettes à la richesse du parmesan, le tout enveloppé dans un riz onctueux. Idéal pour les soirs d'été ou les repas en famille, ce risotto végétarien ravira petits et grands.
Tofu : les bienfaits santé d'une protéine incontournable
Le tofu ou " fromage de soja " est un réservoir de protéines végétales permettant de remplacer les aliments riches en protéines animales. Zoom sur cet aliment santé qui séduit de plus en plus.
Flammekueche ou Tarte Flambée Alsacienne vegan
Est-il possible d'évoquer l'Alsace sans mentionner la flammekueche, cette célèbre tarte flambée aux lardons ? Je me suis lancée un défi : préparer une flammekueche 100% exempte d'ingrédients d'origine animale tout en gardant la saveur de la recette traditionnelle. Elle était délicieuse à tel point que même les carnivores de chez moi l'ont beaucoup appréciée. Cette version végétalienne conserve toute la saveur et le croustillant de l'original, remplaçant astucieusement les ingrédients animaux par de la crème de soja et du tofu fumé qui apportent onctuosité et caractère, tandis que les oignons caramélisés subliment les arômes. Simple à réaliser, ce plat convivial ravira autant les vegans que ceux en quête de nouvelles saveurs.
Rouleaux de printemps au poulet et crevettes
Pourquoi s'en priver ? J'adore ça alors je partage la recette avec vous. Voici une recette rafraîchissante et légère parfaite pour les beaux jours : les rouleaux de printemps au poulet et crevettes. Cette spécialité asiatique combine des saveurs délicates dans une fine galette de riz, ravissant vos papilles avec un mélange de poulet mariné, crevettes juteuses et légumes croquants.
Verrines de cappucinos épicés au potimarron, châtaignes et foie gras
Découvrez la recette des Verrines de cappucinos épicés au potimarron, châtaignes et foie gras, une entrée doublement veloutée qui donnera du chic à la traditionnelle soupe. Cette préparation raffinée marie subtilement les saveurs automnales avec le luxe du foie gras, rehaussé de douces épices. La texture crémeuse de la mousse contraste agréablement avec le velouté de potimarron.
Tofu : ferme, soyeux, où en acheter, le cuisiner
Le tofu est une bonne source de protéine végétale. Ferme ou soyeux, frit ou fumé, il se cuisine selon vos envies et s'ajoute à vos recettes. Découvrez comment il se mange et ses bienfaits nutritionnelles.
Pad Thaï : la recette facile
Cette recette facile de Pad Thaï au poulet est idéale pour un repas rapide et gourmand. Avec des nouilles de riz, du poulet sauté, des œufs et des cacahuètes croquantes, vous obtiendrez un plat savoureux en 30 minutes chrono.