Tous les articles Recette soja
Wok de nouilles au poulet, carottes et brocolis
Recette rapide et peu calorique mais tout autant pleine de saveurs. Envie d'un plat asiatique savoureux et équilibré ? Ce wok de nouilles au poulet, carottes et brocolis saura satisfaire vos papilles avec une belle dose de légumes croquants. La marinade du poulet à la sauce soja et à l'huile de sésame lui confère une délicieuse saveur umami, tandis que les légumes apportent fraîcheur.
Nouilles chinoises sautées au boeuf
Un plat complet, équilibré et digeste, idéal pour un repas rapide. Envie d'un plat asiatique savoureux ? Ces nouilles chinoises sautées au boeuf sauront ravir vos papilles. Mêlant des pâtes fines, des lamelles de viande tendre et des légumes croquants, cette recette offre un mariage de textures et de saveurs typiques de la cuisine chinoise avec les arômes du gingembre, de l'ail et de la sauce soja.
Nouilles aux crevettes et aux Champignons noirs
Plongez dans un voyage culinaire exotique avec ces délicieuses nouilles aux crevettes et champignons noirs. Ce plat asiatique savoureux combine des saveurs umami, des textures variées et des ingrédients authentiques pour un résultat qui ravira vos papilles. Facile à préparer, cette recette équilibrée mêle harmonieusement fruits de mer, légumes croquants et nouilles moelleuses rehaussés par une sauce parfumée aux accents de citron et d'épices.
Wok de boeuf aux poivrons et riz thaï
La cuisine au wok est souvent synonyme de rapidité, voici une recette pour un repas complet. Du riz, de la viande et des légumes avec une touche de sauce soja pour encore plus de goût. Embarquez pour un voyage culinaire en Asie avec ce délicieux wok de boeuf aux poivrons et riz thaï qui marie habilement les saveurs du boeuf tendre, des poivrons croquants et du riz parfumé.
Riz aux aubergines à l'asiatique
Idéale pour utiliser des restes de riz cuit, cette recette peut se préparer également avec des courgettes ou des poivrons. Ce riz aux aubergines à l'asiatique est un plat complet et savoureux. Les dés d'aubergines tendres se mêlent harmonieusement au riz parfumé, relevé par les notes piquantes du gingembre frais et la douceur des oignons nouveaux.
Risotto de quinoa au thon
Découvrez la recette de Risotto de quinoa au thon, une variante originale et savoureuse du risotto traditionnel. Cette préparation allie les bienfaits nutritionnels du quinoa, riche en protéines végétales, à la délicatesse du thon et la douceur de la crème. Facile à préparer, ce plat complet ravira les papilles des petits et grands gourmands avec son élégance apportée par le vin blanc et le parmesan.
Risotto crémeux de courgettes et parmesan
Découvrez la recette de Risotto crémeux de courgettes et parmesan, un plat fondant en bouche qui rassemble parfaitement les saveurs des épices. Ce risotto combine la douceur des courgettes à la richesse du parmesan, le tout enveloppé dans un riz onctueux. Idéal pour les soirs d'été ou les repas en famille, ce risotto végétarien ravira petits et grands.
Tofu : les bienfaits santé d'une protéine incontournable
Le tofu ou " fromage de soja " est un réservoir de protéines végétales permettant de remplacer les aliments riches en protéines animales. Zoom sur cet aliment santé qui séduit de plus en plus.
Flammekueche ou Tarte Flambée Alsacienne vegan
Est-il possible d'évoquer l'Alsace sans mentionner la flammekueche, cette célèbre tarte flambée aux lardons ? Je me suis lancée un défi : préparer une flammekueche 100% exempte d'ingrédients d'origine animale tout en gardant la saveur de la recette traditionnelle. Elle était délicieuse à tel point que même les carnivores de chez moi l'ont beaucoup appréciée. Cette version végétalienne conserve toute la saveur et le croustillant de l'original, remplaçant astucieusement les ingrédients animaux par de la crème de soja et du tofu fumé qui apportent onctuosité et caractère, tandis que les oignons caramélisés subliment les arômes. Simple à réaliser, ce plat convivial ravira autant les vegans que ceux en quête de nouvelles saveurs.