Recette panais : Tous les articles with Journal des Femmes, page 15

Capuccino de panais, Chips de pomme au foie gras, Bouchées de banane séchée

L'Apéro Gourmet de Frédéric Jaunault, MOF Primeur, se compose d'un Capuccino de panais et émulsion d'amandes au foie gras, de Chips de pomme au foie gras, et de Bouchées de bananes séchées au magret et foie gras. Crédit photo : Frédéric Jaunault - Cifog - Adocom

verrines de légumes anciens, champignons et crumble de noix

Découvrez ces verrines de légumes anciens, champignons et crumble de noix. Un plat original, délicieux et facile à faire !

Chips de légumes d'hiver

Une recette préparée par le chef Philippe Etchebest pour 1664

La recette originale de velouté de panais de Cyril Lignac

Rien de meilleur qu'un dîner léger et sa touche d'originalité ! Avec cette recette de velouté de panais du chef Cyril Lignac détaillée sur RTL, vous ferez des heureux.

Panais : saison, cru, en purée, au four

Parmi les avantages du panais, un ne peut que séduire les amoureux des fourneaux, la multitude des modes de préparation et de recettes possibles de ce légume ancien, relégué d'abord aux oubliés absents avant de devenir un aliment noble.

Noix de Saint-Jacques à la nacre, mousseline de panais, fumet de barde au vin jaune

Découvrez cette recette de Noix de Saint-Jacques à la nacre, mousseline de panais fumet de barde au vin jaune. Cette recette vous est proposée par le chef Régis BREGERE, du restaurant parisien LA MARÉE (75008 PARIS). Elle a été élaborée pour la Quinzaine Gourmande de l'Automne 2016 des RestoPARTNER'S qui se déroule du 7 au 20 novembre 2016 dans le restaurant.

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