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Petit épeautre à la brunoise de légumes en cocotte
Voici la recette de brunoise de légumes avec son délicieux assaisonnement. Que faire avec une brunoise de légumes ? Ce plat est parfait pour accompagner un rôti de viande ou du poisson ou même en plat complet.
Cocotte de légumes d'hiver
Savourez cette cocotte de légumes d'hiver. Une recette imaginée et proposée par Miele.
Gratin de légumes oubliés de Mauro Colagreco
La recommandation du Chef : associer le panais, topinambour et céleri rave, mais vous pouvez le décliner selon la saison et vos préférences.
Purée aux légumes anciens
Une purée aux légumes oubliés : topinambours, panais et rutabaga
Soupe de rutabagas et croûtons de pain d'épice
Savourez cette soupe de rutabagas et croûtons de pain d'épice. Recette extraite du livre Secrets de soupes aux Editions Les P'tits Bérets. ©Les P'tits Bérets
Salade croquante de fenouil, céleri-rave, pomme Granny-Smith et Pélardon
Une recette très facile et riche en saveur de salade croquante de fenouil, céleri-rave, pomme Granny-Smith et Pélardon
Steaks de céleri-rave aux noix
Ca croque sous la dent et ça fond dans la bouche ! Un vrai délice et une autre façon de découvrir ce légume !
Truffes en chocolat
Oh la la ces truffes.....
Butternut farcie au quinoa, feta et olives Kalamata
La douceur du butternut relevée par le caractère des olives et de la Feta, associés aux bienfaits du quinoa, font de ce plat un repas végétarien sain et équilibré.