Tous les articles Recette végétarienne
Fougassettes à la fleur d'oranger
Les fougassettes à la fleur d'oranger sont une délicieuse spécialité provençale qui séduira vos papilles. Des fougassettes à la fleur d'oranger pour un goûter ou un dessert aux couleurs du Sud de la France. Cette recette facile et savoureuse vous permettra de concocter de petits pains parfumés, parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter. La pâte moelleuse, légèrement sucrée et subtilement parfumée à la fleur d'oranger est un vrai régal. En suivant ces étapes simples, vous obtiendrez des fougassettes dorées et croustillantes à l'extérieur tout en restant tendres dedans.
Potage parmentier
Le potage parmentier est un incontournable de la cuisine française qui réchauffe les cœurs durant l'hiver. Ce potage, grand classique de la cuisine française, peut se déguster chaud ou froid (vichyssoise). Cette soupe crémeuse mélange subtilement la douceur des pommes de terre avec celle des poireaux, le tout relevé d'une pointe de crème. Facile à concocter avec des ingrédients simples, elle saura séduire toute la famille. Ce velouté vous apportera confort et plaisir gustatif.
Pizza naan et sa salade printanières végétarienne
Bingo ! Recette petit budget, avec des techniques audacieuses, mais qui marchent, et gourmande en prime ! Cette délicieuse recette alliant des saveurs de l'Inde avec le naan comme de l'Italie avec le rappel de la traditionnelle et réconfortante pizza ne peut mettre que tout le monde d'accord. Viandards comme végétariens, elle est adaptée à tous les palais ! Sa salade, facile de préparation, met une touche de peps au plat principal. Que ce soit pour un déjeuner, diner solo, un date ou repas de famille, cette recette s'adapte en toutes circonstances !
Roses de pommes de terre au four
Vous voulez étonner vos invités avec un accompagnement hors du commun ? Ces magnifiques roses de pommes de terre cuites au four sont la solution. Des roses de pommes de terre très faciles à réaliser et qui changent des frites ! Non seulement elles sont belles, mais aussi délicieuses et rehausseront tout plat principal. Elles se préparent facilement avec des ingrédients simples et leurs couleurs dorées charmeront autant les yeux que le palais.
Ratatouille à l'indienne
Pour changer de la ratatouille traditionnelle, et pour les amateurs d'épices, explorez une délicieuse variante de la ratatouille classique avec cette recette inspirée des saveurs indiennes. Ce plat végétarien marie les légumes traditionnels de la ratatouille provençale - aubergine, courgettes, tomates - aux épices parfumées du sous-continent indien comme le curry, le cumin et le curcuma. L'association des textures moelleuses des légumes mijotés et des arômes exotiques offre un mets réconfortant et original.
Menu de Noël végétarien : recettes d'entrées et plats festifs sans viande
Noël est le moment idéal pour rassembler la famille autour d'un repas mémorable. Si vous cherchez des idées de recettes végétariennes pour un menu de Noël sans viande, ne cherchez pas plus loin. Voici quelques suggestions de plats festifs qui raviront vos papilles et égayeront votre table.
Lentilles corail curry et lait de coco : la recette simple
Les lentilles corail se marient parfaitement avec le lait de coco pour un plat savoureux, crémeux et épicé. Facile à préparer, cette recette végétarienne apportera douceur et exotisme à vos repas.
Tarte à la tomate, pesto et mozzarella
Cette tarte estivale combine la fraîcheur des tomates, le moelleux de la mozzarella et l'arôme du pesto pour un résultat délicieux et coloré. Facile à faire, elle devient un repas complet et équilibré avec une salade verte en accompagnement. Parfaite pour un dîner léger dehors ou un pique-nique entre amis, cette recette met en avant des ingrédients méditerranéens qui feront plaisir aux papilles.
Pesto rosso : la recette rapide
Cette recette italienne de pesto rosso peut vous paraître toute simple, mais elle va réveiller votre cuisine ! Vous l'adorerez dans les pâtes, à l'apéro, sur des tartines… Ce pesto est sans limites ! Vous pouvez aussi confire vos propres tomates fraîches au préalable ou réaliser un pesto au poivrons : un régal !