Tous les articles Recette végétarienne
Velouté de bolets
Après une bonne récolte de cèpes et de bolets, nous avons confectionné ce magnifique velouté.
Velouté de champignons au persil et noisettes
De quoi affronter le froid !
Crème de lentilles corail au jus de carottes épices et coriandre
Une recette délicieuse trouvée dans un magazine de cuisine il y a longtemps... Avec un supermarché bio qui vient d'ouvrir ses portes à quelques centaines de mètres de chez moi, j'ai décidé de la faire pour la première fois entièrement bio, comme préconisé dans la recette.
Soupe tomatée aux lentilles corail et aux épices
Savourez cette Soupe tomatée aux lentilles corail et aux épices. Un petit coup de frais ces derniers soirs, il ne m'en a pas fallu plus pour réaliser cette soupe qui a rallié tous les suffrages...
Velouté de lentilles corail pour 4 personnes
Une recette proposée par les Produis Laitiers.
Soupe au chou-fleur et à l'oignon, crème au curcuma
La dernière fois que j'ai acheté un chou-fleur pour faire un gratin, il était tellement énooorme qu'il m'en restait une moitié... j'en ai donc profité pour faire une soupe :-) Je l'ai agrémentée de crème légèrement fouettée épicée au curcuma... Un délice !
Velouté chou fleur et œuf mollet
Savourez ce Velouté chou fleur et œuf mollet. Une recette facile, à varier en fonction des saisons. N'hésitez pas à ajouter des lardons fumés.
Crème de chou fleur au lait de coco et curry
L'hiver est proche, il fait froid dehors, alors on se réchauffe avec une bonne soupe... une soupe toute douce au chou fleur, lait de coco et curry, avec ces saveurs exotique on se croirait (presque) en vacances !
Soupe froide de tomates et croûtons au basilic
Ajouter les croûtons au basilic et décorer avec une feuille de basilic fraîche.