Tous les articles Recette tajine
Tajine royal à l'agneau : la recette traditionnelle
Le tajine royal à l'agneau est un plat généreux et savoureux, où l'agneau tendre se marie parfaitement aux épices et fruits secs. Un plat traditionnel marocain, idéal pour les repas en famille et les grandes occasions. Une recette proposée par La Maison Arabe, Riad-Hôtel à Marrakech.
Tajine végétarien aux pommes de terre
Voici ma recette de tajine végétarien aux pommes de terre. Ce plat, habituellement cuisiné avec du poulet, est servi en entrée lors des mariages tunisiens. Je vous propose ma version végétarienne. Mes invités carnivores qui ont goûté les deux n'y ont vu que du feu !
Tajine de poisson et crevettes
Le tajine de poisson et crevettes est un plat marin riche en saveurs, parfait pour les amateurs de fruits de mer. Avec sa cuisson lente qui préserve la tendreté du poisson et des crevettes, ce plat est léger et parfumé, idéal pour un repas en famille. Un tajine, c'est vraiment magique : on met tout dedans, et à la sortie du four, on est toujours épaté par le résultat.
Tajine d'artichauts et de petits pois
Voici une recette traditionnelle d'un tajine marocain aux artichauts et aux petits pois. Je le prépare à la viande mais vous pouvez ne pas en passer, il sera tout aussi délicieux. C'est un plat riche en saveurs, idéal pour un repas en famille ou pour le ftour du ramadan.
Tajine d'agneau au chou-fleur
Ce tajine d'agneau au chou-fleur est un plat savoureux que tout le monde adore ! Lentement mijoté, la viande est parfaitement tendre et se marie très bien avec le chou-fleur et les épices. La texture est fondante et le goût très riche en saveurs, je vous recommande ce plat très facile à préparer pour un repas familial ou pour le ftour du ramadan.
Tajine de poulet aux légumes : la meilleure recette
Je vous recommande cette recette de tajine au poulet et aux légumes de saison ! C'est un plat marocain riche en saveurs qu'on prépare souvent au Ramadan. Le poulet tendre se marie parfaitement avec les courgettes, les pommes de terre et les carottes, le tout relevé aux épices orientales... Un vrai délice !
Dolma de sardines façon tajine : la meilleure recette
Je vous recommande cette recette de dolma de sardines façon tajine ! Des boulettes de sardines parfumées, sublimées par une marinade aux épices comme le cumin et le curcuma, et relevées par une touche de citron. Le tout mijote doucement avec des pommes de terre fondantes dans une sauce tomate savoureuse et légèrement acidulée. Un plat à la fois simple et riche en saveurs, parfait pour régaler toute la famille.
Tajine de boulettes de bœuf bio aux poivrons
Découvrez cette recette de tajine de boulettes de bœuf bio aux poivrons. Une préparation simple et rapide à faire pour se régaler.
Haricots blancs coco façon tajine : la meilleure recette
Voyagez au cœur des saveurs orientales avec cette recette de haricots blancs coco façon tajine. Mariant épices parfumées, légumes fondants et haricots blancs tendres, ce plat chaleureux est une véritable explosion de goûts. Facile à préparer et délicieusement réconfortant, il apportera une touche exotique à votre table.