Tous les articles Recettes canard
Comment cuisiner un bon canard à l'orange ?
Les plus grands secrets de ce classique de la gastronomie française résident en sa sauce si singulière. Pour les fins gourmets, voici quelques conseils pour sublimer la sauce du canard à l'orange.
Que faire avec du confit de canard ?
Plutôt que de laisser votre conserve de confit de canard prendre la poussière dans le placard, découvrez nos recettes pour cuisiner cette spécialité du Sud-Ouest. En parmentier, dans des pâtes, en garbure ou rillettes : voici 10 idées pour en boucher un coin.
Top 5 de vos recettes chinoises préférées
Nouilles sautées, raviolis, soupe, canard laqué ou rouleau de printemps : découvrez en recettes le top 5 de vos spécialités chinoises préférées.
Gibier et vins: apprenez à les marier
La saison de la chasse revient, et dans plus d’un million de foyers, le gibier va faire son retour lors des dîners familiaux. Comment choisir le bon vin pour les arroser ? Découvrez-le dans cet article.
Top 5 de vos plats traditionnels préférés
Blanquette, raclette, boeuf bourguignon, moules-frites ou magret de canard : lequel de ces plats traditionnels remporte votre faveur ? Réponse en recettes.
25 recettes avec du canard
Riche en vitamines et faible en calories, le canard s'invite dans nos assiettes. Poêlé, fumé ou confit, découvrez comment le cuisiner !
Les chefs cuisinent le canard
Pour la 5ème année consécutive, la CICAR a demandé à trois chefs de renom que sont Amandine Chaignot, Gaël Orieux et Franck Putelat, d'imaginer des recettes autour de cette viande, sous la houlette de Yannick Alleno, chef triple-étoilé du Meurice à Paris.
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