Cake sucré à l'avocat et au citron vert

2.5 / 5  basé sur 3 avis
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De l'avocat dans un dessert ? L'idée peut interloquer sous nos latitudes. Au Brésil, pourtant, l'avocat est consommé comme un fruit. Vous êtes septique ? Essayez de déguster votre avocat mûr à point avec un peu de sucre cassonade. Un délice !

Christelle Vogel

http://www.journaldesfemmes.com

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 40 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Prélever le zeste du citron vert et réserver. Presser le citron. Prélever la chair de l'avocat et l'arroser avec le jus de citron vert. Mixer finement.
  2. 2 Battre le beurre doux ramolli avec le sucre roux. Ajouter l'oeuf. Incorporer la purée d'avocat puis le lait ribot. Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique.
  3. 3
    Verser dans un moule à cake beurré et fariné (ou en silicone). Enfourner à 180°C pendant 40 minutes.
  4. 4 Vérifier la cuisson du cake à l'avocat en le piquant avec un couteau ou un pic à brochette : il doit ressortir sec, sans trace de pâte.
  5. Pour finir
    Laisser tiédir le cake avant de le démouler sur une grille. Déguster lorsqu'il est froid.
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 3 avis )
Signaler S.d -  8 janvier 2019
Pas mal

J'ai respecté cette recette pourtant ça n'a rien d un cacke

Signaler dilou54  -  5 juin 2015
Médiocre

pas terrible, surtout pâteux.

Signaler amelinaa -  5 août 2014
Très bien

Moi je l'ai trouvé très bon ! Je suis une fan de l'avocat ! je recommande cette recette !

Signaler dilou54  - 26 juillet 2014

pas très emballé par cette recette

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