Tarte à l'épinard, saumon et chèvre

4 / 5  basé sur 3 avis

Je trouve que le saumon et l'épinard se marient très bien. Et le chèvre c'était par hasard puisqu'il m'en restait une demi bûche dans le frigo. Hop ! Voilà une tarte salée toute simple et surprenante.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 35 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Étaler la pâte brisée et la placer dans un moule. Piquer le fond de la tarte et réserver. Cuire les épinards dans de l'eau salée pendant environ 12 minutes. Puis égoutter les épinards. Bien retirer tout le liquide. Préchauffer le four à 200°C. Dans un bol mélanger l'épinard et le saumon après l'avoir coupé en petits morceaux.
  2. 2
    Dans un autre bol casser les oeufs, ajouter la crème, le gruyère, le sel, le poivre et la muscade. Fouetter le tout.
  3. Pour finir
    Ajouter sur la pâte brisée le mélange épinard-saumon. Puis verser le mélange crémeux par dessus. Disposer des rondelles de chèvre sur le dessus pour finir. Enfourner pendant bien 25 minutes. J'accompagne le tout d'une petite salade de tomates, un vrai délice.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Vos avis

  basé sur 3 avis )
Signaler bali - 13 août 2016

le mariage épinard/ chèvre, génial!!! J'ai remplacé le saumon par de la truite fumée ( moins onéreux), et j'ai enlevé le gruyère pour une recette plus légère. Tous les invités ont apprécié.

Signaler Jasmin147 - 22 mai 2014
Très bien

Très bonne recette : le mariage épinard-saumon est très savoureux.
A refaire sans hésiter.

Signaler lilas_l - 22 novembre 2014
Bien

Très bonne tarte. Mes invités ont beaucoup aimé

Signaler ma mouflette - 27 juillet 2014
Excellent

Superbe association à faire et refaire, j'ai utilisé des épinards surgelés que j'ai bien préssé dans un papier absorbant.

Signaler Pablo - 23 décembre 2015

degrés de cuisson?